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Réserver 
  • TERRACE DE L'INTEMPO
  • RESTAURANT L'INTEMPO
L'intempo by Sergi Arola
Pour réserver, contactez le: +37793157888
L'intempo by Sergi Arola

L'intempo by Sergi Arola
Situé face à la mer, le restaurant L'intempo by Sergi Arola vous accueille dans ses espaces contemporains, pour de nouvelles perspectives culinaires à Monte Carlo. Au cœur de l'hôtel, le restaurant L'intempo by Sergi Arola et ses deux terrasses sur la mer sont ouverts tous les jours.

  • Horaires d'ouverture 

    Tous les jours 

    07h00 - 11h00

    12h30 - 15h00

    19h00 - 23h00

  • L'intempo Restaurant image 1

Déjeuner

ENTRÉES

BOEUF SECHE "CECINA DE LEON" - 24
Pain à la tomate
JAMBON IBERIQUE PATA NEGRA - 34
Pain à la tomate
PATATAS BRAVAS AROLA - 12
ANCHOIS DE L'ESCALA - 19
Salade de tomate fraiche
CREVETTES PANKO - 18
Mayonnaise au curry et piment doux
AILERONS DE VOLAILLE - 24
Glacés à la crème de kimchi doux et oignon vert
SALADE DE CREVETTES - 28
Pousses d’épinards, chips de manioc, parmesan vinaigrette Yuzu et huile de truffe
TARTARE DE BOEUF - 29
Signature Arola, soja-gingembre
BURRATA AU BASILIC - 26
Salpicon de tomate
TOMATE ET MOZZARELLA PAIN COCA - 18
JAMBON IBERIQUE PAIN COCA - 23
Tomate et mozzarella
SALADE CESAR PAIN COCA - 20
Laitue romaine, poulet rôti, anchois et parmesan

PLATS

RIZ AUX LEGUMES DE SAISON - 26
RIZ AU HOMARD - 58
COQUELET FERMIER CUIT A LA BRAISE - 28
COTÊLETTES D'AGNEAU CUITES A LA BRAISE - 38
CHEESEBURGER CUIT A LA BRAISE - 37
Pain à l'ail, frites
ENTRECÔTE BLACK ANGUS CUITE A LA BRAISE - 42

GARNITURES

CASSEROLE DE LEGUMES DE SAISON - 18
POMME DE TERRE GRENAILLE - 10
En croûte de sel, Mojo verte et rouge
ASADILLO DE POIVRONS ROUGES DE PIQUILLO - 14
FRITES - 9

DESSERTS

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES - 15
Crème légère au citron vert
TURRON - 16
Croustillant chocolat au lait, turron amandes grillées et chantilly
SCOOP BY LE MERIDIEN -
parfums classiques glaces chocolat ou vanille ou café ou caramel ou noix de coco sorbets mangue ou framboise ou passion parfums locaux glaces pistache ou noisette sorbets citron ou fraise ou pêche 1 boule / 6 2 boules / 10 3 boules / 15
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON -
Assiette de pastèque / 18 1/2 melon / 15 1/4 d’ananas / 15 Coupe de fruits rouges / 18 Assiette de fruits frais de saison / 20 Assiette de fruits royal / 62

Dîner

ENTRÉES

6 HUITRES FINES DE CLAIRE No 2 - 27
Pain de seigle et condiments
TERRINE DE FOIE GRAS MAISON - 28
Confiture de tomates et pain grillé
BOEUF SECHE "CECINA DE LEON" - 24
Pain à la tomate
JAMBON IBERIQUE PATA NEGRA - 34
Pain à la tomate
PORC IBERIQUE MARINE AU PIMENT VERT - 22
Fromage de chèvre pomme Granny Smith et pistaches vertes
CHAMPIGNONS SAUVAGES SE SAISON SAUTES - 35
Ail et persil, gratiné au sabayon à la truffe
CREVETTE SAUTEES A A BISQUE - 28
TAMPURA D'ASPERGES - 20
Sauce Romanesco
BEIGNETS DE MERLU - 20
Mayonnaise au vermouth blanc
PATATAS BRAVAS AROLA - 12
ANCHOIS DE L'ESCALA - 19
Salade de tomate fraiche
CREVETTES PANKO - 18
Mayonnaise au curry et piment doux
AILERONS DE VOLAILLE - 24
Glacés à la crème de kimchi doux et oignon vert
COEUR DE SAUMON FUME MAISON LE BORVO - 30
Espuma de raifort
SALADE DE CREVETTES - 28
Pousses d’épinards, chips de manioc, parmesan, vinaigrette yuzu et huile de truffe
TARTARE DE BOEUF - 29
Signature Arola, soja-gingembre
SALADE DE CRABE - 26
BURRATA AU BASILIC - 26
Salpicon de tomate
TOMATE ET MOZZARELLA PAIN COCA - 18
FROMAGE MOZZARELLA PAIN COCA - 19
Chèvre frais, feuilles d’épinards, noix et vinaigrette au miel
JAMBON IBERIQUE PAIN COCA - 23
Tomate et mozzarella
SALADE CESAR PAIN COCA - 20
Laitue romaine, poulet rôti, anchois et parmesan

PLATS

RIZ AUX LEGUMES DE SAISON - 26
RIZ AU HOMARD - 58
FIDEO A L'ENCRE DE SEICHE - 32
Calamar, sauce aïoli
RIGATONI - 28
Trompettes des morts, échalotes, bacon, gratinés au parmesan
COQUELET FERMIER CUIT A LA BRAISE - 28
COTÊLETTES D'AGNEAU CUITES A LA BRAISE - 38
CHEESEBURGER CUIT A LA BRAISE - 37
Pain à l'ail, frites
CHEESEBURGER CUIT A LA BRAISE - 37
Pain à l'ail, frites
ENTRECÔTE BLACK ANGUS CUITE A LA BRAISE - 42
CÔTE DE BOEUF - 94
Pour 2 pers

GARNITURES

CASSEROLE DE LEGUMES DE SAISON - 18
FRITES CROUSTILLANTES - 13
Oeuf bio, jambon, persil
POMME DE TERRE GRENAILLE - 10
En croûte de sel, Mojo verte et rouge
AUBERGINES FRITES - 9
ASADILLO DE POIVRONS ROUGES DE PIQUILLO - 14

DESSERTS

PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES - 15
Crème légère au citron vert
TURRON - 16
Croustillant chocolat au lait, turron amandes grillées et chantilly
TARTE AU WISKY - 16
Ganache montée au chocolat Dulcey, lait praliné noisette
EMULSION DE CREME CATALANE - 19
Pannacotta à la vanille, sorbet pêche rhubarbe et crumble de petit sablé au beurre
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON -
Assiette de pastèque / 18 1/2 melon / 15 1/4 d’ananas / 15 Coupe de fruits rouges / 18 Assiette de fruits frais de saison / 20 Assiette de fruits royal / 62
SCOOP BY LE MERIDIEN -
GLACES Chocolat, Vanille, Café, Caramel, Noix de coco SORBETS Mangue, Framboise, Passion PARFUMS LOCAUX Pistache, Noisette PARFUMS LOCAUX SORBETS Citron, Fraise, Pêche 1 boule - 6 2 boules - 10 3 boules - 15

Room Service

Pour toute demande de service sans nourriture et boissons , un cover charge sera facturé de 6€

ENTRÉES ET SNACK

SOUPE DE LÉGUMES DE SAISON - 21
SALADE CÉSAR - 28
romaine, sauce césar aux anchois, œuf dur, tomate cerise, croûtons et copeaux de parmesan avec supplément émincé de volaille rôtie 31 Avec supplément crevettes marinées 33
BŒUF SECHE CECINA DE LEON - 26
pain à la tomate
SALADE DE CREVETTES - 30
pousses d'épinard, chips de manioc, parmesan, vinaigrette yuzu et huile de truffe
CLUB SANDWICH - 32
poulet rôti, bacon de dinde, œuf dur, tomate et salade servi avec mesclun et pommes frites
TARTARE DE BOEUF - 31
signature Arola, soja-gingembre
AILERONS DE VOLAILLE GLACES - 27
crème de kimchi doux et oignon vert
CHEESE BURGER - 37
pain à l'ail et pommes frites
PIZZA - 27
marguerite / reine / légumes grillés supplément au choix de jambon cru ou thon à l'huile / 8€
CREVETTES PANKO - 20
mayonnaise au curry et piment doux
BURRATA AU BASILIC - 29
salpicon de tomate
SAUMON FUME D'ECOSSE - 32
crème de fromage frais à la ciboulette, pain Nordique, feuilles de sucrine et pickles de légumes
ASSIETTE DE FRITES - 11

PATE ET RISOTTO

TAGLIONI AUX CREVETTES - 34
pousses d’épinards, sauce safranée

CÔTÉ TERRE / CÔTÉ MER

ENTRECOTE BLACK ANGUS - 46
frite et sauce béarnaise
FILET DE LOUP SAUCE TOMATE SECHEE - 39
aux herbes et cassolette de légumes de saison

FROMAGES ET DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES - 21
salade et condiments
CROUSTILLANT CHOCOLAT AU LAIT - 18
turron amandes grillées et chantilly maison
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON - 22
SCOOP BY LE MERIDIEN -
parfums classiques glace : chocolat / vanille / café / caramel / noix de coco sorbet : mangue / framboise / passion parfums locals glace : pistache / noisette sorbet : citron / fraise / mandarine 1 boule 7 2 boules 11 3 boules 16

MENU ENFANTS

DÉJEUNER + DINER -
FILET DE POULET / 20 TAGLIONI NAPOLITAINE / 17 NUGGETS DE POULET / 17 FILET DE POISSON DU JOUR / 17 HAMBURGER OU CHEESEBURGER / 22 GARNITURE AU CHOIX RIZ BASMATI OU LEGUMES VAPEUR OU FRITES (V)

Room Service Boissons

VINS BLANCS

AOP Côtes de Provence - 49
Provence
Puligny-Montrachet AOP - 305
Bourgogne
Château de Chamirey Famille Devillard 2017 - 95
Bourgogne
Scolca « Etiquette Noire » DOC Gavi dei Gavi - 135
Italie
Domaine du Paternel Famille Santini 2019 - AOP cassis - 80
Baron de L - AOP Pouilly Fumé - 190
LOIRE - Magnum 390
Domaine de Perriere "Mégalithe" - AOP Sancerre - 120
LOIRE
Vincent Girardin " Les Narvaux " - AOP Meursault - 225
BOURGOGNE
Domaine Michel Rey "Sur la Roche" - AOP Pouilly Fuissé - 115
BOURGOGNE
Domaine Chanson "Les Clos" - AOP Chablis Grand Cru - 200
BOURGOGNE
Isola dei Nuraghi Capichera - IGT Sardaigne - 110
ITALIE
Umbria Cervaro - IGT Lazio - 180
ITALIE
Prosecco Fernando Pensato - 85
ITALIE
Domaine Figuière - AOP Côtes de Provence - 50
PROVENCE demi bouteille

VINS ROUGES

AOP Côtes de Provence - 49
Provence
Pascal Jolivet - AOP Sancerre - 85
Loire
Château Nenin - AOP Pomerol - 245
Bordeaux
Château Dauzac - 5ème Grand Cru Classé - AOP Margaux - 120
Bordeaux
Clos de l’Oratoire des Papes - AOP Châteauneuf du Pape - 145
Carlin de Paolo Barbera d'Asti - 80
ITALIE
Château Vignelaure - AOP Coteaux d'Aix en Provence - 95
PROVENCE
Gianni Gagliardo - DOC Barolo - 170
ITALIE
Château Font du Broc - AOP Côtes de Provence - 99
Provence
Schuchmann Kakhetian Saperavi - 99
GEORGIE

VINS ROSE

Domaine Ott - AOP Côtes de Provence - 95
Provence
Domiane Pampelonne - AOP Côtes de Provence - 95

AU VERRE

Champagne Laurent Perrier rose - 25
Champagne
Laurent Perrier Brut - 21
Prosecco - 17

CHAMPAGNES BLANCS

Laurent Perrier - 115
- Demi bouteille / 70 - Magnum / 210 - Mathusalem / 950
Berlucchi 61 Nature - 125
Philipponnat Blanc de Noirs - 170
Amour de Deutz - 390
Champagne
Dom Perignon - 420
Champagne
Krug “ Grande cuvee” - 450
Champagne
Ruinart Blanc de Blanc - 290
Magnum / 600

CHAMPAGNES ROSES

Charles Heidsieck rosé - 195
Champagne
Ruinart rosé - 290
Cristal Roederer rosé - 560
Champagne
Dom Ruinart rosé - 650
Champagne
Berlucchi 61 Nature - 175

LES EAUX PLATES

Evian -
Evian 1 L / 10.50 0.5 L / 9.50

AVEC BULLES

Badoit -
1 L / 10.50 0.5 L / 9.50

BIERES

Carslberg - 12
1664 Blanche - 12
1664 0.0 (non alcoholic) - 12
Leffe - 12
Blue Coast - 12
Blue Coast IPA - 15
Chouffe Blonde - 15
Chouffe Brune - 15

SODAS

Soft drinks - 9.50
Schweppes Tonic, Lemonade - 9.50

BOISSONS THÉS + CAFÉS

Thés et infusions classiques ou déthéinés - 9
Expresso décaféiné - 7.50
Chocolat chaud - 9
Expresso - 7.50
Double expresso - 9
Café américain - 9
Cappuccino - 9
Café au lait - 9
Latte Macchiato - 9
Lait entier, demi-écrémé, de soja et d’amande - 7.50

Uniquement de 19:00 à 23:00

CAPRICES

6 HUITRES FINES DE CLAIRE N°2 - 30
Pain de seigle et condiments
CŒUR DE SAUMON FUME MAISON LE BORVO - 33
Espuma de raifort
TERRINE DE FOIE GRAS MAISON - 32
Confiture de tomates, pain grillé
JAMBON IBERIQUE PATA NEGRA - 36
Pain à la tomate

NOS CLASSIQUES

SALADE DE CRABE - 30
FINES TRANCHES DE PORC IBERIQUE MARINE AU PIMENT VERT - 25
Fromage de chèvre, pomme Granny Smith et pistaches vertes

RIZ ET PATES

RIZ AU HOMARD - 62
FIDEO A L’ENCRE DE SEICHE ET CALAMAR - 36
Sauce aioli
RIGATONI - 30
Trompettes de la mort, échalotes, bacon gratinés au parseman

CUIT A LA BRAISE

COQUELET FERMIER - 32
Pomme de terre en croûte de sel, sauce Mojo
COTELETTES D’AGNEAU - 42
Aubergines frites

DESSERTS

PAVLOVA WITH RED FRUITS - 18
Crème légère au citron vert
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Au Restaurant L'Intempo

Nouveau Concept
La Fête du Weekend

Petits plats à l'ancienne préparés par notre Chef Executif, Laurent Colin. Cuisine généreuse et authentique, la cuisine d'autrefois vous régale. Recettes d'antan qui vous plongeront tout droit dans la cuisine de votre grand-mère.

 

 
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EN SAVOIR EN PLUS DÎNER ROMANTIQUE SUR LA PLAGE

Presse
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A Quick Look at the new Weekend Menu by Le Meridien (article en anglais)

 

LE BLOG DE GILLES PUDLOWSKI

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