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Réserver 
  • TERRASSE DE L'INTEMPO
  • RESTAURANT L'INTEMPO
L'intempo by Sergi Arola
Pour réserver, contactez le: +37793157888
L'intempo by Sergi Arola

L'intempo by Sergi Arola
Situé face à la mer, le restaurant L'intempo by Sergi Arola vous accueille dans ses espaces contemporains, pour de nouvelles perspectives culinaires à Monte Carlo. Au cœur de l'hôtel, le restaurant L'intempo by Sergi Arola et ses deux terrasses sur la mer sont ouverts tous les jours.

  • Horaires d'ouverture 

    Tous les jours 

    07h00 - 11h00

    12h30 - 15h00

    19h00 - 23h00

  • L'intempo Restaurant image 1

Déjeuner

ENTRÉES

BOEUF SECHE "CECINA DE LEON" - 24
Pain à la tomate
JAMBON IBERIQUE PATA NEGRA - 36
Pain à la tomate
PATATAS BRAVAS AROLA - 14
6 HUITRES FINE DE CLAIRE NUMERO 2 - 28
pain de seigle et condiment
CREVETTES PANKO - 18
Mayonnaise au curry et piment doux
CROQUETTES MOELLEUSES - 16
au jambon ibérique
SALADE DE CREVETTES - 28
Pousses d’épinards, chips de manioc, parmesan vinaigrette Yuzu et huile de truffe
TARTARE DE BOEUF - 29
Signature Arola, soja-gingembre et glace au wasabi
BURRATA A LA TRUFFE - 26
salde de pousses d'épinard et crouton de focaccia
TOMATE ET MOZZARELLA PAIN COCA - 20
JAMBON IBERIQUE PAIN COCA - 24
Tomate et mozzarella
QUESIDILLA PAIN COCA - 22
tomate, fromage et oignon vert
CEVICHE DE LOUP DE MER - 26
au citron vert

PLATS

RIZ AUX LEGUMES DE SAISON - 24
RIZ DE MONTAGNE A LA CATALAGNE - 34
COQUELET FERMIER CUIT A LA BRAISE - 28
COTÊLETTES D'AGNEAU CUITES A LA BRAISE - 38
CHEESEBURGER - 37
bacon et frites
ENTRECÔTE BLACK ANGUS CUITE A LA BRAISE - 42
POULPE A LA GALICIENNE - 35
mousseline de pommes de terre
TAGLIONI AUX CREVETTES - 29
pousses d'épinards, sauce safranée

GARNITURES

CASSEROLE DE LEGUMES DE SAISON - 14
POMME DE TERRE GRENAILLE - 10
En croûte de sel, Mojo verte et rouge
ASADILLO DE POIVRONS ROUGES DE PIQUILLO - 12

DESSERTS

CARREE MENTHE CHOCOLAT NOIR 70% - 16
ganache monte à la menthe fraiche et coulis menthe glaciale
TARTELLETTE MAIS - 16
crémeux dulce de lèche, caramel mou, popcorn caramélisé et sucre pétillant
SCOOP BY LE MERIDIEN -
parfums classiques glaces chocolat ou vanille ou café ou caramel ou noix de coco sorbets mangue ou framboise ou passion parfums locaux glaces pistache ou noisette sorbets citron ou fraise ou pêche 1 boule / 6 2 boules / 10 3 boules / 15
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON - 20

Dîner

ENTRÉES

6 HUITRES FINES DE CLAIRE No 2 - 28
Pain de seigle et condiments
TERRINE DE FOIE GRAS MAISON - 29
Confiture de tomates et pain grillé
BOEUF SECHE "CECINA DE LEON" - 24
Pain à la tomate
JAMBON IBERIQUE PATA NEGRA - 36
Pain à la tomate
CEVICHE DE LOUP DE MER - 26
au citron vert
CHAMPIGNONS SAUVAGES EN ESCABECHE - 18
CREVETTE SAUTEES A LA BISQUE - 28
CARPACCIO DE CEPES AUX PIGNONS DE PIN - 24
pâte fine et parmesan
BEIGNETS DE MORUE - 18
mayonnaise au miel
PATATAS BRAVAS AROLA - 14
TEMPURA D'ASPERGES SAUCE ROMESCO - 21
CREVETTES PANKO - 18
Mayonnaise au curry et piment doux
CROQUETTES MOELLEUSES AU JAMBON IBERIQUE - 16
COEUR DE SAUMON FUME MAISON LE BORVO - 30
Espuma de raifort
CHUPE D'ARAIGNEE DE MER EN GRATIN - 24
TARTARE DE BOEUF - 29
Signature Arola, soja-gingembre et glace au wasabi
HUITRES FRITES EN TACOS DE SALADE - 30
sauce tzatrziki
BURRATA A LA TRUFFE - 26
salade de pousses d'épinards et crontons de focaccia
TOMATE ET MOZZARELLA PAIN COCA - 20
QUESADILLA PAIN COCA - 22
tomate, fromage, et oignon vert
JAMBON IBERIQUE PAIN COCA - 24
Tomate et mozzarella

PLATS

RIZ AUX LEGUMES DE SAISON - 24
RIZ AU HOMARD - 58
RIZ DE MONTAGNE A LA CATALAGNE - 34
Calamar, sauce aïoli
POULPE A LA GALICIENNE - 35
mousseline de pomme de terre
COQUELET FERMIER - 28
COTÊLETTES D'AGNEAU - 38
CHEESEBURGER - 37
compote d'oignons, bacon, tallegio et frites
ENTRECÔTE BLACK ANGUS - 46
CÔTE DE BOEUF - 98
pour 2 pers

GARNITURES

CASSEROLE DE LEGUMES DE SAISON - 14
POMME DE TERRE GRENAILLE - 10
En croûte de sel, Mojo verte et rouge
AUBERGINES FRITES - 12
ASADILLO DE POIVRONS ROUGES DE PIQUILLO - 12

DESSERTS

PAVLOVA A LA CHATAIGNE, CONFIT DE CASSIS - 18
glace aux marrons glacés et chantilly à la vanille de Madagascar
CARRE MENTHE CHOCOLAT NOIR 70% - 16
ganache montée à la menthe fraéiche et coulis menthe glaciale
TARTELLETTE MAIS - 16
crémeux dulce de lèche, caramel mou, popcorn caramélisé et sucre pétillant
TARTE FINE AUX POMMES CARAMELISEES - 22
sucre roux, cannelle et glace vanille, émulsion crème catalane cuite à la commande 20mn de cuisson
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON - 20
SCOOP BY LE MERIDIEN -
GLACES Chocolat, Vanille, Café, Caramel, Noix de coco SORBETS Mangue, Framboise, Passion PARFUMS LOCAUX Pistache, Noisette PARFUMS LOCAUX SORBETS Citron, Fraise, Pêche 1 boule - 6 2 boules - 10 3 boules - 15

Room Service

Pour toute demande de service sans nourriture et boissons , un cover charge sera facturé de 6€

ENTRÉES ET SNACK

SOUPE DE LÉGUMES DE SAISON - 21
SALADE CÉSAR - 28
romaine, sauce césar aux anchois, œuf dur, tomate cerise, croûtons et copeaux de parmesan avec supplément émincé de volaille rôtie 32 Avec supplément crevettes marinées 34
BŒUF SECHE CECINA DE LEON - 26
pain à la tomate
CLUB SANDWICH - 35
poulet rôti, bacon de dinde, œuf dur, tomate et salade servi avec mesclun et pommes frites
6 HUITRES FINES DE CLAIRE No 2 - 32
pain de seigle et condiments
CHEESEBURGER - 42
compote d'oignons, tallegio, bacon et frites
PIZZA - 28
marguerite / reine / légumes grillés supplément au choix de jambon cru ou thon à l'huile / 9€
BURRATA A LA TRUFFE - 30
salade de pousse d'épinard et croûtons de focaccia
SAUMON FUME D'ECOSSE - 32
crème de fromage frais à la ciboulette, pain Nordique
ASSIETTE DE FRITES - 11

PATE

TAGLIONI AUX CREVETTES - 36
pousses d’épinards, sauce safranée

CÔTÉ TERRE / CÔTÉ MER

ENTRECOTE BLACK ANGUS - 52
frite et sauce béarnaise
LOUP ENTIER - 39
sauce tomate séchée aux herbes et cassolette de légumes de saison
COQUELET FERMIER - 32
casserole de légumes de saison

FROMAGES ET DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES - 21
salade et condiments
CARRES MENTHE CHOCOLAT NOIR 70% - 18
ganache montée à la menthe fraiche et coulis menthe glaciale
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON - 22
SCOOP BY LE MERIDIEN -
parfums classiques glace : chocolat / vanille / café / caramel / noix de coco sorbet : mangue / framboise / passion parfums locals glace : pistache / noisette sorbet : citron / fraise / mandarine 1 boule 6 2 boules 10 3 boules 15
TARTELETTE AU MAIS - 18
crémeux dulce de lèche, caramel mou, popcorn caramelisés et sucre pétillant

MENU ENFANTS

DÉJEUNER + DINER -
FILET DE POULET / 20 TAGLIONI NAPOLITAINE / 17 NUGGETS DE POULET / 17 FILET DE POISSON DU JOUR / 17 HAMBURGER OU CHEESEBURGER / 22 GARNITURE AU CHOIX RIZ BASMATI OU LEGUMES VAPEUR OU FRITES (V)

Room Service Boissons

VINS BLANCS

AOP Côtes de Provence - 49
Provence
Puligny-Montrachet AOP - 305
Bourgogne
Château de Chamirey Famille Devillard 2017 - 95
Bourgogne
Scolca « Etiquette Noire » DOC Gavi dei Gavi - 135
Italie
Domaine du Paternel Famille Santini 2019 - AOP cassis - 80
Baron de L - AOP Pouilly Fumé - 190
LOIRE - Magnum 390
Domaine de Perriere "Mégalithe" - AOP Sancerre - 120
LOIRE
Vincent Girardin " Les Narvaux " - AOP Meursault - 225
BOURGOGNE
Domaine Michel Rey "Sur la Roche" - AOP Pouilly Fuissé - 115
BOURGOGNE
Domaine Chanson "Les Clos" - AOP Chablis Grand Cru - 200
BOURGOGNE
Isola dei Nuraghi Capichera - IGT Sardaigne - 110
ITALIE
Umbria Cervaro - IGT Lazio - 180
ITALIE
Prosecco Fernando Pensato - 85
ITALIE
Domaine Figuière - AOP Côtes de Provence - 50
PROVENCE demi bouteille

VINS ROUGES

AOP Côtes de Provence - 49
Provence
Pascal Jolivet - AOP Sancerre - 85
Loire
Château Nenin - AOP Pomerol - 245
Bordeaux
Château Dauzac - 5ème Grand Cru Classé - AOP Margaux - 120
Bordeaux
Clos de l’Oratoire des Papes - AOP Châteauneuf du Pape - 145
Carlin de Paolo Barbera d'Asti - 80
ITALIE
Château Vignelaure - AOP Coteaux d'Aix en Provence - 95
PROVENCE
Gianni Gagliardo - DOC Barolo - 170
ITALIE
Château Font du Broc - AOP Côtes de Provence - 99
Provence
Schuchmann Kakhetian Saperavi - 99
GEORGIE

VINS ROSE

Domaine Ott - AOP Côtes de Provence - 95
Provence
Domaine Pampelonne - AOP Côtes de Provence - 95

AU VERRE

Champagne Laurent Perrier rose - 25
Champagne
Laurent Perrier Brut - 21
Prosecco - 17

CHAMPAGNES BLANCS

Laurent Perrier - 115
- Demi bouteille / 70 - Magnum / 210 - Mathusalem / 950
Berlucchi 61 Nature - 125
Philipponnat Blanc de Noirs - 170
Amour de Deutz - 390
Champagne
Dom Perignon - 420
Champagne
Krug “ Grande cuvee” - 450
Champagne
Ruinart Blanc de Blanc - 290
Magnum / 600

CHAMPAGNES ROSES

Charles Heidsieck rosé - 195
Champagne
Ruinart rosé - 290
Cristal Roederer rosé - 560
Champagne
Dom Ruinart rosé - 650
Champagne
Berlucchi 61 Nature - 175

LES EAUX PLATES

Evian -
Evian 1 L / 10.50 0.5 L / 9.50

AVEC BULLES

Badoit -
1 L / 10.50 0.5 L / 9.50

BIERES

Carslberg - 12
1664 Blanche - 12
1664 0.0 (non alcoholic) - 12
Leffe - 12
Blue Coast - 12
Blue Coast IPA - 15
Chouffe Blonde - 15
Chouffe Brune - 15

SODAS

Soft drinks - 9.50
Schweppes Tonic, Lemonade - 9.50

BOISSONS THÉS + CAFÉS

Thés et infusions classiques ou déthéinés - 9
Expresso décaféiné - 7.50
Chocolat chaud - 9
Expresso - 7.50
Double expresso - 9
Café américain - 9
Cappuccino - 9
Café au lait - 9
Latte Macchiato - 9
Lait entier, demi-écrémé, de soja et d’amande - 7.50

Room Service uniquement de 19:00 à 23:00

CAPRICES

CEVICHE DE LOUP DE MER - 29
citron vert
TERRINE DE FOIE GRAS MAISON - 33
Confiture de tomates, pain grillé
JAMBON IBERIQUE PATA NEGRA - 41
Pain à la tomate

ENTRÉES

COEUR DE SAUMON FUME MAISON LE BORVO - 34
espuma de raifort
'CHUPE' D'ARAIGNEE DE MER EN GRATIN - 27

LES SIGNATURES GOURMANDES DE LA MER A LA MONTAGNE

RIZ AU HOMARD - 66
RIZ AUX LEGUMES DE SAISON - 27
RIZ DE MONTAGNE CATALANE - 39
'ZARZUELA' DE POISSONS ET FRUITS DE MER - 71
POULPE A LA GALICIENNE - 40
mousseline de pomme de terre

CUIT A LA BRAISE

COQUELET FERMIER - 32
Pomme de terre en croûte de sel, sauce Mojo
COTELETTES D’AGNEAU - 42
Aubergines frites

DESSERTS

PAVLOVA CHATAIGNE - 20
confit de cassis, glace aux marrons glacés et chantilly à la vanille de Madagascar

La Route Espagnole By Sergi Arola

Tous les samedis et dimanches midis - 85€

Entrées, paella et desserts, incluant 1 verre de sangria maison -
View the Full Menu

 

Au Restaurant L'Intempo

Offres Spéciales
DÎNER ROMANTIQUE SUR LA PLAGE Dîner romantique à partir de 150 € hors boissons. Quoi de mieux que de finir la soirée avec une coupe de champagne face à un sublime coucher de soleil. Le restaurant L'intempo vous propose de vous organiser une soirée parfaite pour finir la soirée en beauté. Soirée en amoureux, demande en mariage, repas intimiste... Toutes les occasions sont bonnes pour profiter d'un repas au bord de mer.
EN SAVOIR EN PLUS DÎNER ROMANTIQUE SUR LA PLAGE

Presse
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MONACO DAILY NEWS

A Quick Look at the new Weekend Menu by Le Meridien (article en anglais)

 

LE BLOG DE GILLES PUDLOWSKI

Monaco : la formule faim de Laurent Colin
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Hotel Stunning View