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  • RESTAURANT L'INTEMPO
  • TERRACE DE L'INTEMPO
L'intempo Restaurant
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L'Intempo

Bienvenue

L'intempo Restaurant image
Situé face à la mer, le restaurant L'Intempo vous accueille dans ses espaces contemporains, pour de nouvelles perspectives culinaires à Monte Carlo. Au cœur de l'hôtel, le restaurant L'Intempo et ses deux terrasses sur la mer sont ouverts tous les jours.

  • Horaires d'ouverture 

    Tous les jours 

    07:00 - 11:00

    12:30 - 23:00

  • L'intempo Restaurant image 1
  • L'intempo Restaurant image 2

Déjeuner

ENTRÉES ET SNACK

SOUPE DE LÉGUMES DE SAISON - 18
SALADE CESAR - 26
salade romaine, sauce César et copeaux de parmesan, émincé de volailles rôties ou crevettes marinées
TOMATES ET MOZZARELLA - 24
au pistou de basilic
CLUB SANDWICH - 26
poulet, bacon de dinde, oeuf dur, tomate, salade servi avec mesclun et pommes frites
CREVETTES MARINÉES - 28
au citron vert, avocat, feuilles de sucrines et sauce cocktail
CLUB SANDWICH AU SAUMON FUMÉ - 28
crème de fromage frais, concombre à la menthe, mesclun au vinaigre balsamique et pommes frites
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ PAR NOS SOINS - 28
pommes frites et mesclun
AILERONS DE VOLAILLE - 26
marinés aux épices, sauce Thaï au piment
BURGER DE BOEUF - 30
bacon de dinde, tomate, salade, oignon, sauce maison, Cheddar et pommes frites
PIZZA - 22
marguerite / reine / légumes grillés avec un supplément au choix de jambon cru ou de thon à l’huile / 6

PÂTES

TAGLIONI FRAICHE - 22
tomates cerises, ail, basilic et parmesan

CÔTÉ MER

FILET DE LOUP SNACKÉ - 28
bayaldi provençal, vinaigrette à la tomate, olive noire et basilic

CÔTÉ TERRE

ENTRECOTE DE BOEUF ABERDEEN ANGUS - 38
sauce cognac et poivre vert, gratin de gros macaroni au parmesan et jambon de Parme

FROMAGES ET DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES - 18
salade et condiments
CRÈME BRÛLÉE - 16
à la vanille Bourbon de Madagascar
CREME VEGAN AU CHOCOLAT GRAND CRU 70% - 16
crumble à la graine de sobacha, sorbet cacao
SCOOP BY LE MERIDIEN -
parfums classiques glaces chocolat ou vanille ou café ou caramel ou noix de coco sorbets mangue ou framboise ou passion parfums locaux glaces pistache ou noisette sorbets citron ou fraise ou mandarine 1 boule / 5 2 boules / 9 3 boules / 12
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON - 18

Dîner

ENTRÉE & SNACK

ESCALOPES DE FOIE GRAS POÊLÉES AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES - 34
figue rôtie et chips de pain aux céréales, jus tranché à l’huile de noisette
ŒUF DE POULE BIO PANÉ ET FRIT A LA GENIEVRE - 22
crème de brie à la pâte de truffe, feuilles d’endives croquantes et chutney de poire au poivre rose
DECLINAISON DE COURGES - 20
donut croustillant de potiron au gingembre, crémeux de butternut à l’huile de noisette torréfiée, Courge spaghetti à la coriandre et tahiné, zestes de citron vert et sauge
TARTARE DE NOIX DE ST JACQUES AU GEL DE PONZU ET CEBETTES - 28
aneth ciselée, rouleaux de mini poireaux à la feuille de nori et croustillant au poivre de timut
RISOTTO AUX CHAMPAGNE - 24
et safran de l’Erdre, dentelles de parmesan

CÔTÉ MER

POISSON ENTIER DE NOS COTES SELON ARRIVAGE -
grillé ou rôti aux fenouil sec et aromates. royale d’artichaut truffé, légumes racines braisés et chips de topinambour
FILET DE CABILLAUD - 43
crouté d’une mijotée de queue de boeuf au vin rouge, tête de portobello rôti et farce aux cèpes et pousses d’épinards
FILET DE MOSTELLE DE NOS COTES - 28
artichauts braisés, bouchons de pomme de terre confits au fumet de poisson et jus corsé au vinaigre de xeres
RISOTTO AU HOMARD - 49
queue rôtie au thym, pince en beignet au lard fermier

CÔTÉ TERRE

AU CHARIOT, FILET DE BŒUF ABERDEEN - 55
flambé au cognac et poivre vert, gratin de gros macaronis au parmesan et jambon de Parme
EPAULE D’AGNEAU CONFITE AUX AROMATES - 32
la selle marinée et enrobée de ciboulette, cèleri rave au miel, parfum de carvi et tuile croustillante
LONGE DE VEAU ROTIE A LA CHATAIGNE - 34
crémeux de cèpes et salsifis au crumble de café, gratons de ris de veau laqués au jus et écorce d’orange

FROMAGES & DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES - 18
salade et condiments
MONT BLANC - 18
enrobé de chocolat lait et amandes grillées, confit cassis, meringue craquante, crème glacée à la châtaigne
TARTELETTE TIEDE AU CHOCOLAT GRAND CRU GUANAJA 70% - 18
poire pochée à la vanille de Madagascar, tuile croustillante fève de cacao, confit yuzu
CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE DE MADAGASCAR - 16
CREME VEGAN AU CHOCOLAT GRAND CRU 70% - 16
crumble à la graine de sobacha, sorbet cacao
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON - 18
SCOOP BY LE MERIDIEN -
GLACES Chocolat, Vanille, Café, Caramel, Noix de coco SORBETS Mangue, Framboise, Passion PARFUMS LOCAUX Pistache, Noisette PARFUMS LOCAUX SORBETS Citron, Fraise, Mandarine 1 boule - 5 2 boules - 9 3 boules - 12

Room Service

Pour toute demande de service, un cover charge sera facturé de 6€

ENTRÉES ET SNACK

SOUPE DE LÉGUMES DE SAISON - 21
SALADE CÉSAR - 30
salade romaine, sauce César et copeaux de parmesan, émincé de volailles rôties ou crevettes marinées
TOMATES ET MOZZARELLA - 28
au pistou de basilic
CREVETTES MARINÉES - 32
au citron vert, avocat, feuilles de sucrine et sauce cocktail
CLUB SANDWICH - 30
poulet rôti, bacon de dinde, oeuf dur, tomate et salade, servi avec un mesclun et pommes frites
CLUB SANDWICH AU SAUMON FUME - 32
crème de fromage frais, concombre à la menthe, mesclun au vinaigre balsamique et pommes frites
TARTARE DE BOEUF PREPARE PAR NOS SOINS - 32
pommes frites et mesclun
AILERONS DE VOLAILLE MARINES - 30
aux épices, sauce Thaï au piment
BURGER DE BOEUF - 35
bacon de dinde, tomate, salade, oignon et sauce maison, Cheddar et pommes frites
PIZZA - 25
marguerite / reine / légumes grillés supplément au choix de jambon cru ou thon à l'huile / 7€

PATE

TAGLIONI FRAIS - 25
tomates cerises, ail, basilic et parmesan

CÔTÉ TERRE / CÔTÉ MER

ENTRECOTE DE BOEUF 'ABERDEEN ANGUS', SAUCE AU COGNAC ET POIVRE VERT - 44
gratin de gros macaroni au parmesan et jambon de Parme
FILET DE LOUP SNACKE - 32
bayaldi provençal, vinaigrette à la tomate, olive noire et basilic

FROMAGES ET DESSERTS

ASSIETTE DE FROMAGES - 21
salade et condiments
CREME BRULEE A LA VANILLE BOURBON DE MADAGASCAR - 18
CREME VEGAN AU CHOCOLAT GRAND CRU 70% - 18
crumble à la graine de sobacha, sorbet cacao
ASSIETTE DE FRUITS FRAIS DE SAISON - 21
SCOOP BY LE MERIDIEN -
parfums classiques glace : chocolat / vanille / café / caramel / noix de coco sorbet : mangue / framboise / passion parfums locals glace : pistache / noisette sorbet : citron / fraise / mandarine 1 boule 6 2 boules 10 3 boules 14

MENU ENFANTS

DÉJEUNER + DINER -
FILET DE POULET / 20 TAGLIONI NAPOLITAINE / 17 NUGGETS DE POULET / 17 FILET DE POISSON DU JOUR / 17 HAMBURGER OU CHEESEBURGER / 22 GARNITURE AU CHOIX RIZ BASMATI OU LEGUMES VAPEUR OU FRITES (V) MADELEINE PUR BEURRE, FRUITS FRAIS ET GLACE VANILLE / 12 PETIT POT DE GLACE BIO: VANILLE, CHOCOLAT OU FRAISE / 12

SEULEMENT DE 19H00 A 23H00

ESCALOPES DE FOIE GRAS POELEES - 39
aux champignons sauvages, figue rôtie et chips de pain aux céréales, jus tranché à l’huile de noisette
DECLINAISON DE COURGES - 23
donut croustillant de potiron au gingembre, crémeux de butternut à l’huile de noisette torréfiée, courge spaghetti à la coriandre et tahiné, zestes de citron vert et sauge
TARTARE DE NOIX DE SAINT JACQUES - 32
au gel de ponzu et cébettes, aneth ciselée, rouleaux de mini poireaux à la feuille de nori et croustillant au poivre de timut
RISOTTO DE CHAMPAGNE - 27
safran de l’Erdre, dentelles de parmesan
FILET DE CABILLAUD - 49
crouté d’une mijotée de queue de boeuf au vin rouge, tête de portobello rôti et farce aux cèpes et pousses d’épinards
FILET DE MOSTELLE DE NOS COTES - 32
artichauts braisés, bouchons de pommes de terre confits au fumet de poisson et jus corsé au vinaigre de xeres
RISOTTO DE HOMARD - 56
queue rôtie au thym, pince en beignet au lard fermier
EPAULE D'AGNEAU CONFITE AUX AROMATES - 37
la selle marinée et enrobée de ciboulette, cèleri rave au miel, parfum de carvi et tuile croustillante
LONGE DE VEAU ROTIE A LA CHATAIGNE - 39
crémeux de cèpes et salsifis au crumble de café, gratons de ris de veau laqués au jus et écorce d’orange
MONT BLANC - 20
enrobé de chocolat lait et amandes grillées, confit cassis, meringue craquante, crème glacée à la châtaigne

Room Service Boissons

VINS BLANCS

AOP Côtes de Provence - 49
Provence
Puligny-Montrachet AOC/AOP « 1611 » François Carillon, 2016 - 230
Bourgogne
Château de Chamirey, 2017 Famille Devillard - 90
Bourgogne
Scolca « Etiquette Noire » DOCG Gavi dei Gavi - 130
Italie
AOP Cassis Domaine du Paternel 2019 Famille Santini - 65
Baron de L - AOP Pouilly Fumé - 185
LOIRE - Magnum 390
Domaine de Perriere "Mégalithe" - AOP Sancerre - 115
LOIRE
Vincent Girardin " Les Narvaux " - AOP Meursault - 220
BOURGOGNE
Domaine Michel Rey "Sur la Roche" - AOP Pouilly Fuissé - 110
BOURGOGNE
Domaine Chanson "Les Clos" - AOP Chablis Grand Cru - 195
BOURGOGNE
Isola dei Nuraghi Capichera - IGT Sardaigne - 110
ITALIE
Umbria Cervaro -IGT Lazio - 180
ITALIE
Prosecco Fernando Pensato - 80
ITALIE
Domaine Figuière - AOP Côtes de Provence - 46
PROVENCE demi bouteille

VINS ROUGES

AOP Côtes de Provence - 49
Provence
Pascal Jolivet - AOP Sancerre - 82
Loire
Château Grand Francais Dominique VacherAOP Bordeaux Superieur / - 49
Bordeaux
Château La Garde AOP Pessac Léognan - 80
Bordeaux - Magnum 159€
Château Dauzac - 5ème Grand Cru Classé - AOP Margaux - 120
Bordeaux
« 350 M » David Reynaud - AOP Saint Joseph - 85
Côtes du Rhône
Clos de l’Oratoire des Papes - AOP Châteauneuf du Pape - 140
Emilie Romagne Italie Torre « Vigna Claudia », 2016 - 70
ITALIE
Château Vignelaure -AOP Coteaux d'Aix en provence - 91
PROVENCE
Gianni Gagliardo - DOCG Barolo - 160
ITALIE
Sassicaia - DOC Bolgheri - 460
Château Nenin - AOP Pomerol - 240
BORDEAUX
Provence Château de Pibarnon, 2007 Eric Comte de Saint Victor - 115
Provence ou 2000 (année) 75cl 150
Schuchmann Kakhetian Saperavi - 99
GEORGIE

VINS ROSE

AOP Côtes de Provence - 49
Provence

AU VERRE

Champagne Laurent Perrier rose coupe - 25
Champagne
Laurent Perrier Brut - 19
Prosecco - 17

CHAMPAGNES BLANCS

Laurent Perrier - 110
- Demi bouteille / 65 - Magnum / 210 - Jéroboam / 460
Pinot Chevauchet “ Brut Joyeuse ” - 99
Champagne
Philipponnat Blanc de Noirs - 165
Amour de Deutz - 390
Champagne
Dom Perignon - 390
Champagne
Krug “ Grande cuvee” - 450
Champagne
Ruinart Blanc de Blanc - 280
Magnum / 600

CHAMPAGNES ROSES

Charles Heidsieck rosé - 145
Champagne
Ruinart rosé - 280
Cristal Roederer rosé - 530
Champagne
Dom Ruinart rosé - 650
Champagne

LES EAUX PLATES

Evian - 8
Evian 1 L / 9,5

AVEC BULLES

Badoit - 8
Badoit 1 L / 9.5

BIERES

Carslberg - 11
1664 Blanche - 11
1664 0.0 (non alcoholic) - 11
Leffe - 11
Blue Coast - 11
Blue Coast IPA - 13
Chouffe Blonde - 11
Chouffe Brune - 11

SODAS

Soft drinks - 9
Schweppes Tonic, Lemonade - 9

BOISSONS THÉS + CAFÉS

Thés et infusions classiques ou déthéinés - 8
Expresso décaféiné - 7
Chocolat chaud - 8
Expresso - 7
Double expresso - 8
Café américain - 8
Cappuccino - 8
Café au lait - 8
Latte Macchiato - 8
Lait entier, demi-écrémé, de soja et d’amande - 5

Formules Déjeuner (Lundi - Vendredi)

Entrée & Plat ou Plat & Dessert 26€ / Entrée & Plat & Dessert 36€

Déjeuner (Weekend)

Menu à 85€, disponible le Samedi et le Dimanche

Petit verre d’accueil et amuse-gueule de la région -

Entrées au choix

COCKTAIL DE CREVETTE AVOCAT -
œufs Mimosa à la ciboulette
CROUSTADE DE QUEUES D’ÉCREVISSES -
et fruits de mer
CRÈME DE POTIMARRON -
éclats de châtaignes et chantilly aux écorces d’agrumes
DÉCLINAISON AUTOUR DE L’HUITRES FINES DE CLAIR NO3 -
natures, gratinées et marinées

Plats au choix

EPAULE D’AGNEAU DE 7HRS -
aubergine gratinée au parmesan
DARNE DE SAUMON GRILLÉE -
sauce à l’oseille et pomme Darphin
TROFFIÉ CACIO PEPE -
à la crème de truffe
FAUX FILET DU PIÉMONT -
beurre aromatisé, pomme Grenaille et pointes d’asperges vertes

Desserts au choix

ASSIETTE DE FROMAGES DU MOMENT -
suivant l’inspiration du Chef
SOUFFLÉ AU CHOCOLAT -
CRÊPES SUZETTE AU CHARIOT -
BABA AU RHUM CHANTILLY MAISON -
MILLEFEUILLE -
à la vanille de Madagascar

Menu à 35€ pour les enfants de moins de 12 ans

Entrées au choix

ŒUFS MIMOSA -
et feuilles de salade
CORNET DE JAMBON BLANC -
macédoine de légumes frais
QUICHE AUX LÉGUMES DE SAISON -

Plats au choix

STEAK HACHÉ -
pomme mousseline maison
GRATIN DE COQUILLETTE -
au fromage
VOLAILLE PANÉE -
légumes de saison

Desserts au choix

2 BOULES DE GLACES AU CHOIX -
cookies et meringue croustillante
CRÊPES AU SUCRE -
CRÈME BRULÉE VANILLE BOURBON -
View the Full Menu
L'intempo Restaurant
OFFRES SPÉCIALES
DÎNER ROMANTIQUE SUR LA PLAGE Dîner romantique à partir de 150 € hors boissons. Quoi de mieux que de finir la soirée avec une coupe de champagne face à un sublime coucher de soleil. Le restaurant L'intempo vous propose de vous organiser une soirée parfaite pour finir la soirée en beauté. Soirée en amoureux, demande en mariage, repas intimiste... Toutes les occasions sont bonnes pour profiter d'un repas au bord de mer.
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